La culture biologique est en pleine expansion depuis près de 20 ans. Elle passe par la production de plusieurs aliments, dont la viande. Pour comprendre amplement le mécanisme de production et de consommation de la viande bio, découvrez cet article. La production de la viande bio En 2020, le bio a gagné 15 % du marché des consommateurs français. La […]

Partout, les terres s’épuisent. Et risquent de ne plus pouvoir nourrir l’humanité. En cause : l’érosion des sols, liée aux productions intensives, le déclin de la biodiversité ou des vers de terre, accéléré par l’usage massif de la chimie, ou encore la progression inexorable du béton des villes et des routes qui stérilise à jamais notre bonne vieille glèbe. Aux […]