La mélatonine est une substance naturelle qui est produite dans la glande pinéale du cerveau et qui régule les cycles veille-sommeil et d’autres processus physiologiques. Chez l’homme, le niveau de cette hormone augmente pendant la nuit et diminue pendant la journée. Cela est logique car elle est un produit de l’obscurité, et l’obscurité représente la nuit pour nous, les êtres […]
La culture biologique est en pleine expansion depuis près de 20 ans. Elle passe par la production de plusieurs aliments, dont la viande. Pour comprendre amplement le mécanisme de production et de consommation de la viande bio, découvrez cet article. La production de la viande bio En 2020, le bio a gagné 15 % du marché des consommateurs français. La […]
Le gouvernement colombien devra très vite choisir quel type d’agriculture biologique il entend défendre : celle des puissantes familles qui dominent les monocultures d’exportation ou celle des communautés paysannes ? Les deux ne pouvant pas cohabiter. Quel rôle jouera la certification dans ce choix ? « Ma certification ? C’est la montagne! ». Faustina Panche, un éclair dans les yeux, bondit au […]
Selon une étude publiée ce vendredi, deux tiers des tumeurs dont souffrent les professionnels de l’agriculture seraient dues à une exposition aux pesticides. Les deux tiers des tumeurs dont souffrent les professionnels des secteurs de l’agriculture sont associées à une exposition aux pesticides, selon le rapport du Réseau national de vigilance et de prévention des pathologies professionnelles (RNV3P) coordonné par […]
L’Office Européen des Brevets se penche à nouveau sur une question de principe: les brevets sur les plantes et animaux normaux. La brevetisation croissante des semences et des espèces de plantes et races d’animaux de rapport conventionnelles représente une dépossession considérable des fermiers et éleveurs: les agriculteurs ne peuvent plus conserver les semences de leurs récoltes et les éleveurs ne […]
Partout, les terres s’épuisent. Et risquent de ne plus pouvoir nourrir l’humanité. En cause : l’érosion des sols, liée aux productions intensives, le déclin de la biodiversité ou des vers de terre, accéléré par l’usage massif de la chimie, ou encore la progression inexorable du béton des villes et des routes qui stérilise à jamais notre bonne vieille glèbe. Aux […]
La France a longtemps été un pays exportateur de produits bio, notamment vers l’Allemagne. Mais, au début des années 90, la demande croissante sur le marché national a inversé la tendance. La France importe désormais une grande partie des produits bio qu’elle consomme. Ainsi, en 2008, les importations de fruits et légumes ont augmenté de 22% et représentaient 60 % […]
Un nouveau règlement européen vient d’être voté et sera applicable dés janvier 2009, mais ce n’est qu’un règlement « cadre ». Les règles pratiques ne sont pas encore rédigées, il s’appliquera sur tout le territoire communautaire mais des dérogations nationales seront possibles. La base actuelle de référence est le règlement 2091/92 qui date de 1992. A l’origine, il ne concernait […]